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[轉載](生活百科)起司為何有洞?瑞士專家解開百年謎團 [複製鏈接]

  博 士 (Goal)

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發表於 2015-6-12 11:59 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 武喵亦翔 於 2015-6-13 12:04 AM 編輯


【百科主題】:起司為何有洞?瑞士專家解開百年謎團
【百科出處】:TechNews 科技新報
【發布日期】:2015年06月07日
【文章內容】:
你知道起司裡為什麼會有一個又一個的洞嗎?最近,瑞士科學家總算解開謎底。



並非老鼠來偷吃

《法新社》28 日報導,花了將近一世紀的時間研究,瑞士科學家終於解開瑞士起司有洞的秘密。
...
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發表於 2015-7-12 09:04 PM|只看該作者
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發表於 2015-7-12 08:45 PM|只看該作者
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這算式更新了腦內知識了吧XD

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發表於 2015-7-10 07:09 PM|只看該作者
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好的起司蠻貴的,但是有小動我還以為是發酵的關係耶~原來是乾草,難怪現在賣的起司都比較少看到小孔洞了

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fighting1 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-10 06:45 PM|只看該作者
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從小看卡通 裡面的起士都會有洞  現在才知道了原因




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發表於 2015-7-10 06:12 PM|只看該作者
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原來不是老鼠咬的 ,而是乾草

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發表於 2015-7-8 05:28 PM|只看該作者
任何食品在製作過程中 產生洞洞
一般都是氣體造成的
所以因為細小乾草的原因 也是有道理
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發表於 2015-7-8 05:00 PM|只看該作者
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但是奇怪的是
做好的成品中並沒有看到乾草啊
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宅焰 該用戶已被刪除
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發表於 2015-7-8 04:47 PM|只看該作者
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發表於 2015-7-5 02:41 PM|只看該作者
現在反而能依此判斷是否為古法製作
真是有意思




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  小學生(200/1000)

半醉半酒醒

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原來起司的洞是這樣來的
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發表於 2015-6-28 10:24 PM|只看該作者
哈,起士讓人想起迪士尼的卡通

有起士就會有小老鼠

起士也都是坑坑洞洞的,真有趣
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發表於 2015-6-28 10:22 PM|只看該作者
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小時候看卡通感覺起司真的超好吃!!!
尤其是配上牛奶  但是長大後有一次品嘗過後
恩...謝謝啦...

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發表於 2015-6-28 10:01 PM|只看該作者
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為什麼有乾草掉進去就會有小洞?請解釋的詳盡一點。
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發表於 2015-6-28 09:45 PM|只看該作者
那麼問呵小乾草會產生那麼大的洞
有人能解惑嗎




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