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[求助][其他]芒果雞丁用蒜還是薑?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-5-9 11:36 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
等等想來炒芒果雞丁配白飯

但是上網搜尋食譜發現有人加蒜爆香有人是加薑

我喜歡大蒜但是很怕蒜味會搶了芒果味

也不確定加薑味道對不對



我是想說

加鹽和芒果汁先醃雞肉

然後抓個粉

加香辛料爆香(不知道是大蒜還是薑)

炒雞肉

炒到7分熟加腰果

起鍋前加芒果翻炒一下然後調味再擠點芒果汁之後完成
...
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頭香
發表於 2014-6-9 12:03 AM|只看該作者
自己覺得水果系列的加一點薑好像都還不錯
比較不搶味的蔥也可以
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發表於 2014-6-10 09:55 AM|只看該作者
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都可以做看看來比較唄
說不定兩種口味你都喜歡呢

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cchihfu 該用戶已被刪除
4
發表於 2014-6-10 12:30 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
你的問題很有趣,
但我覺得仍是以蒜味為主!
可是蒜是取香味
芒果嘛!若是很甜的話
我建議起鍋前,關火加點檸檬汁
酸能帶出甜味!
那麼你這鍋中就有前味蒜香、基味為芒果、隱味是檸檬
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crystal987076 該用戶已被刪除
5
發表於 2014-7-25 02:17 AM|只看該作者
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個人偏好加蔥味道比較適合的樣子喔!




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