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哈佛:無防治糖尿餐單[複製鏈接]

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發表於 2007-8-29 02:39 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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哈佛大學一項新研究,破除了坊間有關飲食習慣與糖尿病關係的誤解,釐清了糖尿病人該吃什麼以確保血糖水平受到控制。

坊間其中一個誤解,是認為有所謂「防治糖尿餐單」的存在,必須按餐單戒糖戒甜。但最新研究報告顯示,對糖尿病人飲食習慣的忠告,其實跟對普通人的一樣。報告指糖尿病人飲食習慣最緊要均勻,多吃各類型的健康食物,同時控制總卡路裡攝取量,做適量運動,總體目標是保持健康體重。報告建議糖尿病人多吃蔬果及纖維質食物,少吃薯仔及鹽,多用植物油取代一般食油,多用代糖而非一般糖,多吃魚肉雞肉而非紅肉。...
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