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樓主
發表於 2014-10-15 09:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:香魚3尾、牛蒡1段(150g)

調味料:味噌1.5大匙、糖2小匙、醬油1.5大匙、米酒2大匙、水180cc

做法
1.取水晶碗,下味噌、醬油、水調開,下糖、米酒拌勻備用。
2.牛蒡用刀背刮去表皮,用刀刨成細絲,鋪入深炒鍋底,放上香魚,再淋入做法1備用。
3.取1張鋁箔紙,中間撕小洞,蓋於做法2鍋中,開大火煮滾後,轉小火煨煮,再翻面煮至收汁即可。...
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頭香
發表於 2014-10-15 09:30 PM|只看該作者
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