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[求助]如何醃製桶仔雞[複製鏈接]

gime0203 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-5-27 07:48 PM|只看該作者|倒序瀏覽
各位大大~

請教桶仔雞要如何醃製雞肉啊~

每次雞肉都沒有什麼味道~

請各位大大幫幫忙~

感謝!!!
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sisirara 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2014-5-28 02:17 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
要入味一點.....
前一天先醃啊!!!放在冰箱,第二天再來煮
醬料最好能裡外都包覆食材
另要用醬料對肉"馬殺雞"一下,會更入味
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cchihfu 該用戶已被刪除
3
發表於 2014-5-29 07:30 PM|只看該作者
來一個最簡單的,你先調出一桶5~7%濃度的鹽水
再放入些許五香粉(約1茶匙)
將全雞放入漬泡一晚!
既可拿出來烤!
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