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[轉載][家常料理]醬瓜燒苦瓜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-6-1 04:54 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:苦瓜 1 條、醬瓜 1/2 罐、水 少許
做法:
1苦瓜切對半,去籽切塊備用
2起油鍋,加入苦瓜略炒後,放入醬瓜、水,燜煮至軟,湯汁收乾即可
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cosmosherry
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頭香
發表於 2015-6-2 03:17 PM|只看該作者
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這個醬瓜燒苦瓜看其做法.
可想是一道夏天下飯退火的好菜色.
感謝樓主分享之作法.

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發表於 2015-6-2 05:25 PM|只看該作者
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h119 發表於 2015-6-2 03:17 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這個醬瓜燒苦瓜看其做法.
可想是一道夏天下飯退火的好菜色.
感謝樓主分享之作法. ...

因為很多苦瓜的料理除了作湯之外都是用油炸的方式,好不容易找到這種作法,借醬瓜醃菜的特殊香氣來和苦瓜作搭配,很清爽,家裏如果有用剩的剝皮辣椒汁也可以和苦瓜一起燒,讓微苦的苦瓜滋味更有層次。...
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cosmosherry
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