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[討論]有人嘗試過"分子料理"嗎??[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-8-17 01:26 PM|只看該作者|倒序瀏覽
[i=s] 本帖最後由 hanggee 於 2011-8-17 01:34 PM 編輯 [/i]

分子料理跟物理、化學知識息息相關,透過各種的水狀膠將食物分子結構重組,目前有越來越多米其林星級名廚紛紛投入,不過,這種標榜好玩、新奇又好吃的烹調革命,卻也招來「糟蹋食物」的批評。其實無論如何,廚藝就是創意的表現分子料理顯然已經將這個精神發揮極致。(新聞來源:東森新聞記者詹珝榕、許乃文)
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奇異花哈哈 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2011-8-17 06:37 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
還沒嘗試過欸> <
超神奇的阿分子料理
真希望有機會能去品嚐看看
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

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ken199999 該用戶已被刪除
3
發表於 2011-8-20 08:21 AM|只看該作者
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
我吃過1次只覺的一直討論它的外觀,當時還很害怕吃太多化學藥劑
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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Rank: 2Rank: 2

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4
發表於 2011-8-20 10:40 PM|只看該作者
我還蠻想試看看的
可是聽說一餐吃下來都要小幾張小朋友
所以一直不敢去吃
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