相中飲料市場一年高達400億商機,連中藥商也切入連鎖飲料市場,推出中藥飲料,打出養生為號召。為了講求效率,中藥飲料是做成茶包,再用咖啡機下去煮,製作過程不需要1分鐘,還能夠加入冰塊變冷飲,不過中醫師說,中藥還是要喝溫的,而且像當歸等根莖類,不煮個40分鐘以上,很難發揮藥效。
冒著熱氣,咖啡機煮出來的不是咖啡,這淡褐色飲料,居然是中藥材。業者:「次五加、諾麗果。」
看客人點什麼,再放進不同的中藥茶包,中藥商轉戰冷飲連鎖店,主推中藥飲品,搶攻一年400億的飲料市場大餅。試喝民眾:「不是很濃的,但感覺出是中藥味道。」
中藥商副總辛明達:「我們研發了一個叫做棗蜜,就是棗糖加上天然的蜂蜜,增加它的甜味,
會是一般的1/3。」瞄準夏天腳步近了,手搖中藥飲料不只賣熱的,還賣冰的,標榜從點到入口,最快不用等上1分鐘。中醫師吳明珠:「根莖類比較是埋在土裡面的,那它的杏味比較沉一點,煎、煮,就是煎的時候,需要一點時間。」
中醫師解釋,像是補血的當歸,對氣管有幫助的天冬、補腎的桑寄生或者是杜仲,這種根莖類至少得煎煮個40分鐘以上,藥效才能發揮。
就算是對婦科有幫助的益母草,標榜消腫的夏枯草、荊芥以及茵陳等這些草類,建議還是得用熱水沖泡,不然也得常溫下喝,才不會過度刺激腸胃。
看準現代人怕胖,中藥切進連鎖飲料風潮,標榜賣養生,只不過在專家看來,畢竟是中藥「飲料」,只怕噱頭還是大於藥材效果。
(轉載自奇摩新聞)