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發表於 2010-8-4 09:17 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 diz10 於 2010-8-4 11:34 PM 編輯

Spicy Chicken Roll
辣味雞肉生菜捲


雞胸肉500g
鹽半小匙
卡疆粉半小匙
雞肉醬料:(步驟2)
市售泰式酸辣醬80ml
檸檬汁二大匙
橄欖油二大匙
乳酪醬:
美奶滋100g
鮮奶二大匙
李派林醬汁一小匙
半顆檸檬汁
藍乳酪少許
新鮮荷蘭芹碎Parsley一大匙
★ 以上在碗中混勻
生菜材料:
小黃瓜一條切片
美國芹菜一支切片
中小型紅蘿蔔半支切絲
萵苣葉八片(包材料用)
★ 以上在冰水中冰鎮十分鐘備用
  • 雞胸肉以鹽、卡疆粉抓醃十分鐘
  • 以平底鍋加入橄欖油,中火炒入雞肉、泰式酸辣醬、檸檬汁至熟,起鍋備用。
  • 萵苣葉擦乾,夾入適量小黃瓜片、紅蘿蔔絲、雞肉,再加上一大匙乳酪醬,完成。
...
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