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職業廚師

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樓主
發表於 2009-1-3 09:22 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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1hr 00min
4 人 份

石 斑 扒 4 件 、 芒 果 1 個 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 煲 仔 豉 油 少 許

石 斑 調 味 : 煲 仔 豉 油 2 茶 匙 、 香 草 / 黑 椒 碎 / 粟 粉 各 少 許

薑 汁 雪 山 蛋 白 材 料 : 蛋 白 3 隻 、 糖 粉 2 茶 匙 、 薑 汁 少 許

做 法 : 蛋 白 拂 打 至 企 身 , 中 途 加 入 糖 粉 及 薑 汁 打 勻 便 可 。

做 法
1. 石 斑 扒 洗 淨 , 抹 乾 水 份 , 用 調 味 略 醃 。 芒 果 去 核 切 片 。
...
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頭香
發表於 2009-1-3 09:35 PM|只看該作者
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大大可以補圖嗎?
不過排芒果片上去好像比較少見~

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