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[分享][飲食點滴] 挑出好螃蟹[複製鏈接]

cao0326 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2006-10-10 02:24 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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看蟹眼 掂輕重 查腹臍 對光照

  秋風起,聞蟹來。此時的螃蟹,最是黃多肉肥。所謂“九雌十雄”、“九月團臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間,螃蟹母為圓臍,農歷九月卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩;公為尖臍,十月黃肥膏白,口感豐腴圓潤。

  我們常吃的海蟹主要有梭子蟹,石铗紅,湖蟹為大閘蟹。石铗紅蟹肉汁多甜美;梭子蟹肥厚鮮香,大閘蟹肥厚油香,雖各有妙處卻都是極品美食。在挑選螃蟹時,可以參考以下幾點: 
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頭香
發表於 2006-10-10 11:24 PM|只看該作者
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謝大大提供資訊,現在正是時候呢。秋蟹我來了歐。

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fishsword 該用戶已被刪除
3
發表於 2006-10-13 05:11 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
看蟹眼 掂輕重 查腹臍 對光照
喜歡吃螃蟹,收到~
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發表於 2006-10-13 06:04 PM|只看該作者
秋天到了 剛好是螃蟹的季節 版大提供這個訊息剛好用的上 感謝了

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s.maple 該用戶已被刪除
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發表於 2006-10-15 04:49 PM|只看該作者
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今年吃了好幾次了!陽澄湖大閘蟹,天下一絕啊。
現在好的陽澄湖大閘蟹,母的3兩多一個,黃超級多,好吃啊!




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asd780921 該用戶已被刪除
6
發表於 2009-3-19 09:51 AM|只看該作者
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wow!
真是太棒了

謝謝你
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