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65195 米
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樓主
發表於 2009-1-1 01:18 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所需材料:[/td]
鱈魚 ... 600公克
A 料  肉絲 ... 75公克  香菇 ... 3朵  紅辣椒 ... 1支(切絲)  蔥絲 ... 3大匙
B 料  薑絲 ... 2大匙  白胡椒粉 ... 1茶匙  酒 ... 1大匙  鹽 ... 1大匙
C 料  醬油 ... 1/2大匙  太白粉 ... 1茶匙  糖 ... 1/4茶匙  沙拉油 ... 1茶匙
[/td]
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
[/td]
烹飪過程圖三 [/td]
[/td]

作法步驟:
  • 鱈魚洗淨,置於盤中,加上 B 料醃 30 分鐘;肉絲加上 C 料, 10 分鐘;香菇用熱水軟,去蒂切絲備用。
  • 取一盤,將魚放入, A 料撒在魚身,覆膠膜,以 100% 電力蒸 6 分鐘即可。
...
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