[點心] 樸素的戚風蛋糕

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小BB下星期就要一周歲了，一直想親手做一個蛋糕給她，除了材料健康放心外，也是為了表達做娘的對她的一份心意。這次做蛋糕是下星期的預演。想不到做出來的蛋糕如些成功，太讓我興奮了。
蛋糕整體還是很不錯的，口感綿軟，適當的濕潤感，不像我們昨天在“雪XX”餅店賣的蛋糕那樣干干的，下次不再去那餅店買蛋糕。這個蛋糕最大的缺點是我當時振氣泡時不夠大力，沒把大氣泡震破，弄得做出來的蛋糕有不少大氣洞。不過閉上一只眼睛不看那些大洞洞，蛋糕組織還算挺細膩的（自欺欺人）。老公和小BB首先試食，老公說比外面賣的蛋糕好吃多了。後來我又請了一群媽咪團吃這蛋糕，大家都贊我心靈手巧，蛋糕超好吃，讓我樂翻天。和大家一起分享美食，實在是一件賞心樂事。
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