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伊莉討論區 › 論壇 › 飲食交流 › 美味食譜 › 簡單的微波食譜 梅菜扣肉
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esnake12272 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2008-1-14 08:47 PM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。
梅菜扣肉

(材料)
  • 五花肉(選長方塊型)..1斤
  • 梅干菜..............1紮
  • 青江菜.............半斤
(綜合調味料)
  • 醬油....4大匙
  • 糖..1 1/2大匙
  • 酒......1大匙
  • 麻油....1小匙
  • 胡椒..1/2小匙
  • 太白粉..1小匙
  • 水......1小匙
(作法)
  • 五花肉->用醬油醃入味->放深碗中->包保鮮膜(不要直接接觸到肉)->強微波10分->取出,放涼->切四方片。
  • 青江菜+油+鹽->強微波3分->排盤底。
  • 梅菜->泡軟->切碎->加油4大匙->強微波3分。
  • 取一中型碗->將肉片排於碗底->上舖梅菜->加少許水及醃肉料->包保鮮膜->強微波5分->弱微波10分->取出扣於盤中->餘汁以太白粉勾芡->淋於肉上 就OK囉

...
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