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| 不少煙燻、加工肉品風味獨特,往往是民眾在飲食上的熱門選項,然而眾所周知、加工紅肉除了對腸胃、腎臟不好之外,更有研究指出恐有「增加失智風險」的可能;腎臟科王介立醫師提醒,若真的想吃紅肉、還是建議以原型食物為主。
王介立醫師曾透過臉書專頁「王介立醫師」發文,引述阿茲海默症協會國際會議(AAIC)一項追蹤43年、樣本數多達13萬人的研究指出,加工肉品的食用多寡與失智症風險成正本;換句話說,吃越多的加工紅肉、罹患失智症的風險就越高。 ... |
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