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| 隨著凱米颱風逼近台灣,除了關心是否放假之外,民眾也開始搶購防颱物資,傳統市場和連鎖賣場早早湧入買菜人潮。據《聯合新聞網》報導,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,由於颱風不會滯留太久,民眾不必一次囤積太多生鮮蔬果,買足2至3天的份量即可,以免浪費或攝取過量。
譚敦慈指出,許多人在颱風來襲前會瘋狂採購泡麵、餅乾、糖果和罐頭等食品,但她提醒,不要急於購買葉菜類蔬菜,因為農民為了搶收,可能會導致農藥殘留超標的問題。如果擔心營養攝取不足,購買回來的青菜要用清水洗淨,避免加入醋或小蘇打,以免農藥滲入蔬菜中,造成「愈洗愈毒」的情況。 ... |
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