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[聊天]海鮮食材變質,再怎麼洗也是一樣臭[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-7-15 10:54 AM|只看該作者|倒序瀏覽
之前去一家連鎖餐飲店買吃的(不是用餐時段),所以店裡只有我一組客人
聽到A員工對B員工說:你那個章魚丁早上有沒有洗過
B員工回的話讓我大吃一驚:有,有洗過,那明明已經臭掉了怎麼洗都一樣臭
我馬上想我買的東西有沒有需要章魚丁,
我聽到這對話真的有嚇到,以後不太想來這裡買吃的了

點評

a741160501 台灣補撈過頭.加上特別愛吃.近八成海鮮都進口的了.所以你根本不知你吃的是冰多久了.  發表於 2024-7-15 10:32 PM
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頭香
發表於 2024-7-15 11:10 AM|只看該作者
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發表於 2024-7-15 11:10 AM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
我建議你還是給他錄音比較實在,這種店家不能去,不然等到出事情就來不及了

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發表於 2024-7-15 11:21 AM|只看該作者
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很多做過餐飲的都知道餐廳有多不衛生
他們心態就是只要沒出事就好
以前同事送貨常常都會到各家餐廳內場
他都說廚房真他?的超噁,絕對不會去餐廳吃
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  博 士 (Goal)

宇宙無敵大帥哥

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發表於 2024-7-15 12:33 PM|只看該作者
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恩,這家餐廳的店員可能覺得人很少,所以多多少少可以聊天,但並不知道會被你聽到,結論是這家餐廳不用再去了~"~




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發表於 2024-7-15 12:54 PM|只看該作者
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crd1871 發表於 2024-7-15 12:33 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

恩,這家餐廳的店員可能覺得人很少,所以多多少少可以聊天,但並不知道會被你聽到,結論是這家餐廳不用再去了~" ...

我也覺得這種事情應該偷偷講,不應該在客人聽的到的地方講...
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發表於 2024-7-15 01:43 PM|只看該作者
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嗯!食材變質後外表也看不出來
變臭不丟掉,怎麼洗也沒用
剛開始自己做菜的時候
魚肉冰太多天,有淡淡的臭味,想說多洗兩次試試看
蒸煮後,嘗試一口就丟掉了
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發表於 2024-7-15 03:42 PM|只看該作者
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這個當然,食材變壞了,不是洗多兩遍或煮久一點可以解決的。是本質已變壞。魚鮮、奶蛋類最易變壞。魚肉沒有保鮮,一個下午便變了味,如儲存環境條件差,更可能一個晚上就變壞。

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發表於 2024-7-15 06:42 PM|只看該作者
這樣壞掉的食物也敢拿出來給客人吃 真不道德的

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發表於 2024-7-15 07:20 PM|只看該作者
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本帖最後由 kzh314 於 2024-7-15 07:21 PM 編輯

B員工有知識
A員工就標準的SOP派.不過現在天氣熱有的店很容易就微壞
雖然還沒飄臭味 但其實已經不太妙了
最近吃便當 每吃必拉





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發表於 2024-7-15 07:35 PM|只看該作者
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海鮮食材變質或者變臭了,
就直接放棄吧...

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發表於 2024-7-15 07:52 PM|只看該作者
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海鮮這種食材變質是會要命的,所以還是丟掉爲好
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成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
拒絕往來囉..食材都不管控的店家就給它自動消失吧

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發表於 2024-7-15 08:17 PM|只看該作者
海鮮變臭 我聞到就不吃了 因為代表不新鮮
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發表於 2024-7-15 08:24 PM|只看該作者
海鮮真的很容易變質,只要一次出事,這餐廳就完了




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