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| 面對空氣污染的危害,除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外,營養師張益堯表示,在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材,可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。
張益堯在臉書粉專「張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師」發文指出,塵埃、花粉、過敏原、汽機車與工廠排放的廢氣等戶外空氣污染物,以及室內環境中的廚房油煙、燒香及香菸煙霧、清潔劑、油漆粉刷、裝潢家具中的甲醛等有機化合物,都是構成PM2.5空氣污染的來源。 ... |
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