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| 俗話說多吃蔬菜有益身體健康,但根據農業部「蔬菜農產品農藥殘留監測研究成果報告」中顯示,包括辣椒、豌豆及包心芥菜等青菜,是農藥殘留比率最高的,對此營養師程涵宇表示,扁蒲、竹筍等蔬菜的不合格為0%,甚至絲瓜的不合格率也<1%,大家可以安心的吃。
程涵宇解釋,農業部這次的農藥殘留檢測,是未清洗並且連皮一起下去檢驗農藥的合格率,畢竟每天煮飯的婆婆媽媽們,都希望買回家的蔬菜,農藥殘留越少越好;肝腎負擔也越少越好;而吃進去的保護力則要越多越好。 ... |
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