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| 山丘草皮上盛開的小白花,艷麗的奇香,我們選取春天的滋味。
還沒到清明節前,稀有的一次收獲,因為春天還沒到所以是不知春。於南投名間鄉松柏嶺海拔約300米,最為著名的臺灣四季春,製茶師是返鄉百大青農的坤洲,除了製茶比賽獲獎也不忘自然茶園環境,坤洲說:想做出香得嚇死人了不知春!就算產量少也會留下一片田,專門做出這味野薑花。以往要喝到春天前就採收的不知春,要早早跟產地預約訂製,才能做出高香,茶廠中充滿野薑花、白枝花香,偶爾還會有著青棗果、霸王鳳仙花的千迴輪轉滋味。從貳零壹陸年開始為了想要一個香氣,我們反覆到產地數十次,只是想要見見什麼樣的叫聲是:「香得嚇死人!(台語)」 ... |
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