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| 豆袋上形形色色的風味描述總是會吸引到大部分的小白朋友,滿心歡喜的點上一杯相對應的咖啡!但是,一入口就發現好像不是那麼一回事?
明明風味描述寫著柑橘、菠蘿,怎麼喝到嘴裡就是只有酸味呢?難道,這些風味描述都是騙人的嗎?其實不是,只是你還沒掌握到品嚐這些味道的方法!最簡單的方法就是──多喝!
多喝這是前街面對諮詢:快速獲取風味辨識方式的朋友最常使用的一個回應!只有多喝,才能夠將咖啡的風味調性記錄下來,隨著次數的增加,感受體驗的積累,就能夠將風味分辨出來了! ... |
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