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[聊天]火鍋是不是都差不多? [複製鏈接]

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發表於 2023-9-30 06:15 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 kzh314 於 2023-10-6 12:13 AM 編輯

如題
每逢過節 家人最愛吃的就是火鍋
老實說吃了很多家各種不同價位 我覺得味道都差不多...越高價頂多自助吧的餐點越多樣
除了台灣最貴的某顏色火鍋
但看人家食記vlog感覺應該也差不多
頂多放一些國人喜愛的高價海鮮 (不過我不吃海鮮所以無感)
...
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頭香
發表於 2023-9-30 06:32 PM|只看該作者
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感覺都差不多 味道都很重 少吃
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發表於 2023-9-30 06:37 PM|只看該作者
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都差不多阿,所以有差的只有湯底而已,所以其實也不用找太貴的,所以我都習慣去六O門,加量肉....吃啊吃
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發表於 2023-9-30 07:13 PM|只看該作者
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汤底是每个都不一样的,要看店家的秘方
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發表於 2023-9-30 07:54 PM|只看該作者
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對於您的問題

火鍋的確有很多風味不同的店家,要料好實在又要滿足胃口,真的不識件容易的事情!
舉例基本的小火鍋,味精調味醬等雖然好吃,但不適很健康!
大型店家的火鍋店,雖然湯頭多樣化,食材或自助吧吃到飽等...石材就篇中高價!

另外就是高檔的火鍋店家,價錢單人破5千以上,生鮮海鮮等高檔食材,現點現送上餐桌~
雖然並不能說吃過很多火鍋店,但從很多火鍋店的差異不同,會有各種吃火鍋的方式~
...
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點評

摩雷克斯 (認真參予討論)忽略評分  發表於 2023-10-7 06:29 PM
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發表於 2023-9-30 08:06 PM|只看該作者
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我覺得差不多
大概是我沒有吃到特別的吧
感覺  除了麻辣鍋
其他的湯底  都是一樣的味道
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發表於 2023-9-30 08:19 PM|只看該作者
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火鍋我吃過那麼多家裏面
我真的覺得差不多
尤其是同級別的火鍋
根本差不了多少
可以說現在的火鍋市場已經飽和了
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發表於 2023-9-30 08:32 PM|只看該作者
個人覺得火鍋都差不多,所以不會特意去吃高價位的

以前跟朋友去吃比較中價位的火鍋,而且還不是吃到飽的那種
吃下去瞬間,這不就是那個XXX平價火鍋的味道嗎
吃完我就跟朋友說,下次這種價位的,去找吃到飽火鍋店吧
至少還可以拼命吃肉吃到飽

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發表於 2023-9-30 08:39 PM|只看該作者
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本帖最後由 a741160501 於 2023-9-30 08:41 PM 編輯

用化學湯頭不違法.所以大部份的湯都用化學制的了.
CP值其實都不高.看起來很多樣.但是大都火鍋料最多.
而高價的.也大都只幾樣好吃而己.就是方便.但是容易吃太多.吃火鍋對身體都是負擔.
最基本的建康.三餐5-7分飽.
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發表於 2023-9-30 08:56 PM|只看該作者
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只有湯底不一樣吧食材還不是那幾種




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發表於 2023-9-30 08:57 PM|只看該作者
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都是丟下去煮一鍋就是了
但是肉品和蔬菜的新鮮度有差
好的食材吃起來感覺不一樣
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發表於 2023-9-30 09:02 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
湯頭應該蠻重要的!有些是粉泡的湯頭跟熬煮的會有差別!食材的話就因人而異!

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發表於 2023-9-30 09:16 PM|只看該作者
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湯頭跟食材的好壞 還是有差 但沒有仔細品嘗 感覺不出來

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Austin

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發表於 2023-9-30 09:18 PM|只看該作者
反正基本上火鍋的湯底我是不喝的
因為煮完食材後,
食材整體的鹽及添加物都會在湯底

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發表於 2023-9-30 09:25 PM|只看該作者
還是有一些差別的,台式石頭火鍋最好吃







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