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| 所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 中秋健康烤肉5指南
疫情趨緩加上中秋佳節到來,許多民眾已經等不及要在中秋節大啖烤肉、月餅配著啤酒,殊不知在享用美食的同時也吃進了過多的熱量、油脂及鹽份,因此烤肉食材應選擇低脂、低鹽與原型食物,適量享用才不會造成身體負擔。衛生福利部南投醫院陳佳祺營養師建議,中秋健康烤肉5指南:
1.優先選擇蔬菜食材:蔬菜富含膳食纖維、類黃酮與多酚化合物等植化素,可多選用當季蔬菜如玉米筍、甜椒、香菇、筊白筍、絲瓜等來減少烤肉對健康的危害。2.減少高油脂食材:應避免五花肉、雞皮、培根、香腸、熱狗、內臟等高油脂食物,因為高油脂食物不僅熱量高,滴入炭火中也會產出較多的多環芳香烴化合物(PAHs),具致癌風險,對身體危害較大。盡量優先選用豆干、瘦肉、去皮雞肉、魚肉、帶殼海鮮等低脂食材,減少飽和脂肪攝入。 ... |
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