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[日記]番薯日[複製鏈接]

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發表於 2023-8-23 04:49 AM|只看該作者|倒序瀏覽
一星期會有兩餐是吃番薯的,
個人感覺很是不錯,
通常都是用來作午餐,
和粟米和紅蘿蔔一起,
用一至兩杯水,不用太多,
放到電飯煲內蒸熟.
番薯粟米紅蘿蔔,要用蒸架和水隔開.
否則蒸出來會變得很濕.

很難買到好的蕃薯來吃了,
有的蒸熟後太濕,
有的又會太乾身,
最近買了些味道像栗子的番薯,
叫"板栗番薯",
...
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發表於 2023-8-23 08:52 PM|只看該作者
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如果把地瓜切厚圓片或是滾刀塊會不會更快熟???
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發表於 2023-8-24 04:45 AM|只看該作者
兔田佩克拉 發表於 2023-8-23 08:52 PM
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如果把地瓜切厚圓片或是滾刀塊會不會更快熟???
增加受熱表面積的感覺

如果外形比較大的番薯,我會把它切成兩份再放入煲內蒸.
...
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發表於 2023-8-24 09:28 PM|只看該作者
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msn02 發表於 2023-8-24 04:45 AM
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如果外形比較大的番薯,我會把它切成兩份再放入煲內蒸.
一般細條的就讓它保持形狀,
很喜歡看到表皮蒸熟到 ...

突然想明天來煮地瓜飯好了
...
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發表於 2023-8-25 04:57 AM|只看該作者
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兔田佩克拉 發表於 2023-8-24 09:28 PM
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突然想明天來煮地瓜飯好了
以前路旁烤地瓜很便宜的時候
蠻常吃的

說到地瓜飯,我有段時間經常地吃,
...
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發表於 2023-8-25 07:26 PM|只看該作者
msn02 發表於 2023-8-25 04:57 AM
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說到地瓜飯,我有段時間經常地吃,
因為只須要把地瓜切細份掉進飯煲煮就可以了,
但大前提是要買到好的地瓜 ...


...
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