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| [NOWnews今日新聞]端午粽葉飄香,然而,傳統粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成,熱量大多偏高且缺少蔬果,造成膳食纖維、維生素及礦物質等營養素之攝取量不足。為了讓民眾在端午節期間既能品嚐粽子又能兼顧健康,國民健康署將粽子結合蔬果,提供民眾多款創意吃粽的選擇,除有別於單吃粽子的油膩、熱量高及腸胃不適的問題外,更可增添蔬果攝取,獲取對健康的好處,也讓端午節增添趣味,讓粽子有新的吃法。 ... |
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