(健康與保養)粽子怎麼吃？衛生局教妳3招保健康

shineh

粽子怎麼吃？衛生局教妳3招保健康

端午節即將來臨，市面出現多樣化粽子。台北市衛生局表示，粽子經常搭配沾醬食用，比如甜辣醬、辣椒醬等，但沾醬含鈉量不容小覷，每一湯匙十五公克約含一公克食鹽，正常人每日食鹽建議攝取五至六公克，加上一般市售粽子熱量較高，膳食纖維量也不足。端午粽子怎麼吃？衛生局教三招保健康。

台北市衛生局表示，端午佳節不妨與家人一起動手DIY低鈉醬料，降低鈉的攝取量既健康又少負擔。首先，簡單易做醬樣沾，粽子沾上醬料食用增添不同風味，但無形中可能增加健康負擔，一不小心鈉的攝取量就可能超標，市面上常見沾醬比如甜辣醬、辣椒醬、醬油膏、蕃茄醬等，平均一湯匙鈉含量約三百至七百毫克。
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