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[聊天]又一間美食老店要熄燈了[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-5-30 06:39 AM|只看該作者|倒序瀏覽
看到新聞說台中某知名控肉販要熄燈了
營業快50年的老店,卻因為都更要熄燈
為什麼不要再找新的店面就好了
這樣美味的小吃以後就吃不到了
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頭香
發表於 2024-5-30 09:14 AM|只看該作者
本帖最後由 gto91209 於 2024-5-30 09:14 AM 編輯

人家說富不過三代,其實也是相同道理
第一代創業初期
為了事業為了錢會拚了命的衝
運氣好、能力強的就得以生存,傳給下一代...
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發表於 2024-5-30 09:33 AM|只看該作者
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有些好像是抵不過店租壓力又或是下一代不想接手而停業
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發表於 2024-5-30 09:33 AM|只看該作者
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長輩創業 年輕人不見得願意接手

最後就只有收攤的命了

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  大學生(4000/12000)

小弟是蒙其.D.卡普

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發表於 2024-5-30 09:35 AM|只看該作者
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我個人個人個人個人(很重要所以說三次)覺得該店滷肉飯沒有非常獨特到非吃不可(而且我是吃第二市場創始店,不是要熄燈那間分店)
小的我吃過兩次,後來還是選擇吃路邊攤滷肉飯
可能我只是喜歡吃滷肉飯,對滷肉的製做工法沒有太講究吧,滷汁夠鹹但不要死鹹、肥肉Q彈、瘦肉不柴我就能接受了




我是海軍英雄-卡普中將

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發表於 2024-5-30 09:44 AM|只看該作者
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本帖最後由 kmarstar 於 2024-5-30 09:45 AM 編輯

樓上的正解! 所以給子女最好不要錦衣玉食! 自己的製程保密 也要做好! 防店東派出間諜偷師!

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發表於 2024-5-30 10:07 AM|只看該作者
都辛苦了大半輩子,藉著都更順便就退休過鹹魚的日子,畢竟可能沒後代接手經營吧

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發表於 2024-5-30 10:35 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
我也認識有第一代很拚的老店,鑽了也不少

但是沒有為他的後代兒女鋪路,包含技術傳承

到了年老的時候只能收掉

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發表於 2024-5-30 10:38 AM|只看該作者
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說是老闆身體不好,年輕人又沒有接手的關係
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發表於 2024-5-30 10:44 AM|只看該作者
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做了一輩子也賺夠了,要是我也要休息享清福了




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發表於 2024-5-30 10:46 AM|只看該作者
可能是老闆年老了,家中年輕的子嗣又無意願接手,就只能歇業了
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2024-5-30 11:09 AM|只看該作者
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小孩不接手才是主因吧!
不過有些店家會給其他人頂下繼續經營,
不知道這樣是好還是不好!
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發表於 2024-5-30 11:12 AM|只看該作者
本帖最後由 火匣子 於 2024-5-30 11:15 AM 編輯

我親戚也有人這樣
子女沒人接手就只能關店了
這個時代誰要接手辛苦累高工時的工作
而且政府又收購了要蓋國宅
都拿了1筆錢
關掉早退休也好
反正沒人會接手
某藝人還說希望會有變卦
搞不好真的會喔
像我家附近有塊地原本要蓋了
結果建商突然倒閉
...
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發表於 2024-5-30 11:15 AM|只看該作者
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可能有很多原因
你說的換店面,你知道現在店面租金有多貴嗎...
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發表於 2024-5-30 11:23 AM|只看該作者
全球的經濟都不好啊 真是頭疼然後物價飛漲工資一點都沒漲




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