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牛年有魚 圍爐食當令愛地球
經歷最近一波波的寒流,這冷吱吱的天氣,對民眾的健康甚至農作物都造成危害,也讓我們正視氣候變遷的影響。其實愛護地球,只要從調整我們日常飲食做起,就可以減少碳足跡和溫室氣體排放,對維護健康也很有助益。衛生福利部國民健康署和行政院農業委員會漁業署邀請大家不妨從新年圍爐開始,改變新做法,多以在地、當令的食材和國產漁品取代進口、畜肉產品,不但豐盛美味,更是一桌兼顧營養、減碳愛地球的開運團圓飯。 ... |