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[生活][伯朗咖啡驚傳全台大砍10店 爆年前「大裁員」人事地震][聯合報][2020-01-01][複製鏈接]

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發表於 2020-1-1 02:29 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2020-1-1 02:30 PM 編輯

伯朗咖啡驚傳全台大砍10店 爆年前「大裁員」人事地震

2019年11月才被爆出棄守天母商圈的連鎖咖啡館「伯朗咖啡」,不僅收掉天母僅存的「天母二店」,11月15日先是收掉重二門市,更在19年底一口氣結束民族、建北、八德、延吉、中和遠東等7家門市,2020年1月底還要在撤掉淡水門市,員工更加碼爆料,「總公司預計要收掉10家門市,重一、承德門市目前列入觀察名單。」並且私下透露伯朗咖啡從去年11月開始就動作頻頻,「建北店王姓店長突然在11月底就被資遣!」

伯朗咖啡目前在全台共有44家分店,不僅棄守位在極具指標性天母商圈,更預計一口氣要收掉10間分店;其中包括搶先在2019年11月15日就熄燈的重二門市、在12月底結束民族、建北、八德、延吉、中和遠東門市,今年1月底還要在收掉淡水共8間門市。

而這些店家的門上的告示全都以「租約到期」為由結束營業,伯朗咖啡內部員工向本報爆料,「公司業績低迷,只有在每個禮拜一,飲料買一送一的時候才會比較多人潮,總公司目前規畫要關掉10間門市。」

此外,該名員工更直言,「公司內部人事大地震!之前伯朗咖啡聽4位督導,ㄧ被降職為烘豆師,一個被調回去當訓練員,還有一個轉調博客金啤酒當督導。」另外更加碼爆料,「11月的時候,月底前2~3天建北店王姓店長臨時被總公司告知,要他只做到月底,總公司更直接跟他說『之後有人會來幫你收店(結束營業)』讓公司內部員工相當震驚。」

記者循線找到這名王姓店長,對於突然遭到公司資遣僅淡淡回應,「沒事,不必擔心!」就不願多做回應。

對此,伯朗咖啡則回應「由於目前伯朗咖啡所有店鋪都已經有開設一段時間了,有一些店家營運狀況可能不如預期,因此決定在年底做一次通盤整頓。當然,有店鋪結束當然會有一些釋出的人力,但公司內部也都有依照勞基法予以資遣。」

瑞普萊坊市場研究暨顧問總監黃舒衛分析,「伯朗咖啡一口氣收掉8間店,應該只是在做品牌定位與轉型的變動而以。最主要是受到便利商店及平價咖啡的衝擊,現在的便利商店不僅販售平價咖啡,而且還有座位區讓消費者可以坐下來聊天,店內還有各式食物可以選擇,讓對品牌黏著度較低的經濟行消費者悄悄改變消費習慣。」

住商不動產企畫研究室經理徐佳馨指出,「近年來咖啡市場競爭激烈,新品牌不斷攻城掠地,加上飲料店如雨後春筍,原有業者經營上確實產生不少壓力,特別是直營品牌,基本開銷更大,而在市場不易擴大的狀況下,盤點旗下門市重新出發,或許是目前情形下最佳的解方之一。」

【伯朗咖啡結束營業店鋪】

已收分店:重二/天母/民族/建北/八德/延吉/中和遠東

預計年後:淡水(1月底)

觀察名單:重一/承德
...
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點評

JengJiunJou 原來伯朗咖啡有店...我一直以為只有罐裝咖啡...  發表於 2020-1-1 09:53 PM
璿云 全聯也在賣咖啡 而且今天1月1號 標榜前100杯一塊錢 排擠到其他賣咖啡的  發表於 2020-1-1 07:20 PM
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頭香
發表於 2020-1-1 02:54 PM|只看該作者
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我個人的意見最近快要過年前夕,都會出現一些公司經營不善裁員的消息,希望雇主都有提交優於勞基法的方案呀!
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發表於 2020-1-1 03:03 PM|只看該作者
關掉很正常,連全聯都加入賣咖啡的戰場了。專賣店需要店租及人事費用怎拼的過薄利多銷的。
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發表於 2020-1-1 04:34 PM|只看該作者
咖啡的品牌越來越多了
也有越來越多人自創品牌
蛋塔效應不倒也奇怪
正常
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發表於 2020-1-1 07:07 PM|只看該作者
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都說景氣二十年來最好了,大選前拼命打臉是怎麼樣?不會再撐一下喔?想對著幹嗎?




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發表於 2020-1-1 07:38 PM|只看該作者
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二十年來經濟最好喔?那麼怎麼裁員新聞不斷,光是桃園就裁了上萬人,只因為是民主聖地所以不到?民主淪陷區的高雄才導幾家公司就拼命嘲笑,但產業外移就不敢提真正原因(缺電),這次選舉真的教會明眼人,行銷靠媒體不斷洗腦。
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kellyleon 該用戶已被刪除
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發表於 2020-1-1 09:40 PM|只看該作者
多少家庭的生計與生活受到影響
快要過年前夕,都會出現一些公司裁員的消息
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發表於 2020-1-1 10:41 PM|只看該作者
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咖啡業本來就很競爭、有人關店就有人開店

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成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
咖啡業很競爭
大品牌的只能靠削價競爭而已吧
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現在咖啡太多地方在賣了

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發表於 2020-1-4 06:20 AM|只看該作者
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曾經有人說過一句話, 要害一個人 就是叫他去開咖啡店.
原因是 7-11,全家等等便利商店都有賣咖啡, 小型的露易莎 cama café等等咖啡店也是一堆啊!!
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發表於 2020-1-5 06:08 AM|只看該作者
伯朗其實也算是一個不錯的企業,就希望能像之前一樣默默的賺好好的對待客人跟員工。

這才是伯朗的長久之計。
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發表於 2020-1-5 11:52 AM|只看該作者
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公司經營缺少利潤裁圓或倒閉關廠這很正常阿..

賣咖非這行已經進入戰國時代.機呼美天都有人搶著進入.也有人失敗退場.

只討論失敗者.不討論成功者有失公平.如果失敗不賺錢政府要負責.那我明天也要去開店了.....
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發表於 2020-1-5 12:24 PM|只看該作者
民進黨稱二十年來經濟最好旳年代

店家開不下去,大裁員,看來經濟最好


是指貪官黑官最多,民進黨的貪污經濟最好









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