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[轉載][家常料理]豆酥豆腐[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-2-9 10:28 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:

黃豆 50克

嫩豆腐 1盒

油 60克

蔥少許

薑 5克

蒜頭 15克

辣椒 1根

白胡椒粉少許

砂糖 5克

鹽巴適量

醬油 15克

作法:

1. 黃豆用烤箱烘烤30分鐘。

2. 蒜頭、辣椒、薑等調味料,與黃豆放入調理機均勻攪碎備用。

3. 豆腐切塊,放入鹽水煮5分鐘。

4. 起油鍋,將步驟2的醬料,倒入油鍋中小火炸酥。

5. 將豆酥淋在豆腐上,並灑上蔥花(或蔥絲)。
...
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頭香
發表於 2020-2-10 02:06 PM|只看該作者
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簡單也好下飯的一道菜
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發表於 2020-2-11 08:17 AM|只看該作者
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豆酥原來是這樣做的呀!一直很喜歡豆酥但不知道怎麼做!感謝樓主提供精美作法
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julia000 該用戶已被刪除
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發表於 2020-2-12 02:48 AM|只看該作者
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多謝分享
除了豆酥鱈魚之外,總算看到豆酥的另一種變化。
直得嘗試看看。而且看起來素食也可。
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2020-2-12 08:41 PM|只看該作者
很簡單的一道好菜,很下飯




成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2020-4-4 08:39 PM|只看該作者
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挖納豆酥真的不得了,超油超肥但是很下飯,感謝分享
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calvinki90 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-4 11:00 PM|只看該作者
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感謝分享
謝大大分享!謝大大分享!

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發表於 2020-4-5 12:29 AM|只看該作者
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很特別的一道菜 還不知豆酥是這樣做
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發表於 2020-4-5 12:53 AM|只看該作者
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發表於 2020-4-5 12:54 AM|只看該作者
豆腐是家常菜,但超級好吃可口;這裏介紹一下不放肉的蔥燜豆腐:

做法:
步驟1:豆腐切成小方塊,蔥切蔥花,蒜瓣去皮然後剁碎碎的備用。
步驟2:熱鍋下油,小火爆香蒜蓉~
步驟3:放入切好的豆腐小方塊,加入小半碗水中火煮開。
然後加入生抽、蠔油、砂糖,中火燜10分鐘。
步驟4:加入蔥花、鹽推勻
步驟5:最後加入水澱粉勾芡~出鍋~不
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發表於 2020-4-5 10:27 AM|只看該作者
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流口水中,先來筆記,謝謝你的分享
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發表於 2023-4-6 02:28 AM|只看該作者
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謝謝分享^^
看來假日又有東西可以自己做來吃了~
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