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[生活][全台鬧蛋荒1斤45元飆20年歷史天價　蛋商祭限購措施][蘋果日報][2019-01-09][複製鏈接]

西瓜汁小梅

博　士 (Goal)

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電梯直達

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發表於 2019-1-9 08:52 PM|只看該作者|倒序瀏覽

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本帖最後由西瓜汁小梅於 2019-1-9 08:53 PM 編輯

有民眾向《蘋果》投訴，市場買不到雞蛋，聽聞蛋商說是最近雞隻有禽流感疫情所致，希望能查查最近蛋價飆漲原因。農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，目前沒有接到雞隻大量死亡於禽流感的狀況，缺蛋是因天氣溫差大，產量變少，今漲3元；台北市蛋業商業同業公會理事長高傳謨說，天氣驟變，全台「鬧蛋荒」，但到過年前都不會再漲了。面對蛋少價飆惹民怨，農委會的作為是，請蛋雞產業全力進行產銷調節，減緩淘汰寡產母雞以充裕供應需求。

在新北經營雜糧行的業者游先生叫苦連天。他表示，本來2天進貨一次，可以叫100箱蛋，現在根本調不到貨，只來30、40箱，近一個月疑似雞瘟肆虐，雞蛋嚴重供給不足，一斤成本價漲到38元，零售價更飆到45元，雙北多處店家都貼出每人限購10顆的規定，現在市場有蛋的攤商也漲價，1斤賣48元也有人在賣，價格混亂，搶蛋搶很凶。游先生說，之前全台蛋塔熱和禽流感嚴重時，雞蛋也沒缺這麼兇，真的很離譜，從來沒遇過。

在南部菜市場賣散蛋的中盤商表示，賣了20多年，第一次遇天價雞蛋。他回憶，去年7至8月，產地價格一台斤20元，批發價則為40元；這個星期一卻發現，一箱約160至170顆的大顆蛋，共20台斤，賣到800元，創新高。

中盤商表示，過去一箱約500至600元，頂多冬天會漲到一箱600至700元，現在卻直接來到800元。詢問上游業者，但指得到「老雞淘汰，雞寮有狀況」的答案；消費者反映最近雞蛋「怎麼這麼貴」，中盤商坦言「生意掉2至3成」。

李宜謙表示，現在蛋確實比較缺，但並不是因為疾病，而是現在南部半夜天冷，溫差大，雞蛋產量變少，目前沒有接到雞隻大量死亡於禽流感的狀況。因接近過年、火鍋旺季，蛋的消費需求增加，李宜謙直言，在產量沒有增加、需求卻增加的情況下，蛋供應量確實比較不足，估算一天的需求量10萬5千箱、每箱200顆蛋，現在產量只有10萬箱，一天有5千箱的缺口，缺口大概從2018年12月下旬開始，預計春節過後才有辦法恢復正常供應。

李宜謙說，目前產地價格一台斤33.5元，今蛋價又漲3元、漲幅達1成；33元是從去年9月開始，都沒有動過，蛋價平穩。今天價格上漲是因為需求增加，供應量不足，農曆過年前一個星期就會降下來，因為過節所需物資已經準備的差不多了，需求減少，會跌3元。

以漲價後的一台斤36.5元價格換算，一公斤為60.8元；查詢農委會畜產品「產地農場價格」，雞蛋創下自1998年1月有數據以來的20年新高。次高為2016年3月的一公斤57.05元。

台北市蛋業商業同業公會理事長高傳謨表示，雞蛋批發合理價格約1台斤35元左右，今天蛋價已經漲到45元，之前42元；從去年清明節開始從33元，陸陸續續漲至45元，天氣驟變，一下熱、一下冷，寒流一來，產量就減。高說，2017年發生戴奧辛毒蛋，價格跌到產地價20元，批發價約25元，有些蛋農覺得不划算就收掉雞場，2018年雞數沒有補足，供需不平衡，清明節以後就開始漲。

高傳謨說，禽流感只是原因之一，其他影響因素還有年關近，蛋用量大；另外，2018年一整年種雞場疫苗失效，很多雞隻死亡，雞蛋產量減少，又有淹水，雞隻死了一些。高坦言，這陣子全省「鬧蛋荒」，但到過年前價格都不會再漲了。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍表示，以往蛋雞有3000萬隻，但現在少滿多，原因包括外國種雞有疫情，進來台灣的數量減少200萬至300萬隻雞甚至更多，再加上去年7至8月下了很多雨，又遇南投、大成雞場雞場發生火災，導致損失超過100萬隻，所以現在只有2500萬隻左右。

黃榮珍也說，之前需求沒有現在多，是因為2017年雞蛋發生戴奧辛、芬普尼等事件，民眾少吃雞蛋，需求量到2018年慢慢恢復，但近期又因非洲豬瘟的關係，有些人不敢吃豬肉，改吃雞肉、雞蛋，再加上年節到，加工需求也增加。

《蘋果》今走訪和平東路上全聯、美廉社，雖貨架洗選蛋、冷藏蛋仍算充足，像是全聯推洗選蛋10顆裝促銷價43元，冷藏蛋從56元至99元不等。美廉社除冷藏蛋外，也有散裝蛋，平均每顆5元。店員都稱總公司調度進貨還算正常。

根據行政院主計總處統計，從去年中起，蛋價年增率漲幅就飆高，去年12月物價指數統計中，蛋價較去年同期大漲40.88%，漲幅僅次去年9月的41.06%，是十年半來次高水準。

每年過年雞蛋需求都會增加、天氣每年也都有變化，為何今年蛋價創新高？李宜謙表示，今年天氣一天之內就忽冷忽熱，像雞蛋最大產地彰化，白天天氣熱，但晚上海風一吹就很冷，對蛋雞生產絕對有影響；以前溫差較不明顯，只要一冷，就會持續好幾天都冷。另外，之前戴奧辛、芬普尼，雞蛋價格有偏低，消費者習慣購買低價雞蛋，之後逐漸恢復需求，雞蛋價格從去年清明節開始價格也就慢慢恢復正常。

民眾質疑，政府注重非洲豬瘟疫情，導致忽略並隱匿禽流感疫情，才造成蛋價跌。對此，李宜謙說「不會」，因為現在疫情通報都很透明，而且最近的通報都是水禽類的鴨、鵝，較少有蛋雞。至於是否有菜蟲問題？李僅稱「不會」。

農委會防檢局動物防疫組宋志宏表示，禽流感2018年陸禽確診40場，撲殺47萬3144隻，主要以土雞為主，火雞、白肉雞、蛋雞也有，但案例數很少。

針對全台鬧蛋荒、蛋價飆20年歷史天價，農委會晚間做出回應，目前蛋雞產業已全力進行產銷調節，減緩淘汰寡產母雞以充裕供應需求。預計到農曆春節前一周，市場交易會逐漸趨於穩定，產地價格亦會回穩至目前價格水準。...

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