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| 本帖最後由 西瓜汁小梅 於 2018-4-10 11:16 PM 編輯
最近台北東區出現一家排隊店,全台第一家自動化飲料店,進駐東區掀起風潮。吸引許多民眾朝聖,都是衝著這隻機器手臂而來。記者實際測量,機器手臂需要1分34秒才能完成。相較傳統手搖飲料店,相同的時間卻能完成2杯,一杯珍珠奶茶的價格,還較傳統店家貴5~10元,。口味部分請來民眾盲測,機器手臂泡的味道濃郁略勝一籌。自動化的茶飲店自助點餐螢幕,以及機器手臂幫忙,可以省下2-3個人力。但沒有因此反映到售價上,價格卻不減反漲,最貴一杯草莓珍珠奶茶要價100元。
無人商店夯,全台第一家自動化飲料店,進駐東區吸引民眾嘗鮮。顧客潘小姐說:「滿酷炫的,沒有喝過這種的,所以來試試看。」顧客李同學表示:「比較新潮,外面比較少遇到。」點餐採用觸控式螢幕自助點選,結帳可選用現金支付或是感應刷卡。
飲料泡製過程,全靠這支機器手臂。倒入奶精以及適量碎冰,機器手臂立刻轉彎注入茶飲。接下來放上機台,飲料不停在杯中攪拌,就是要模仿人工手搖的感覺。Babo Arms 店長:「奶茶通常會久一點點,大概將近一分半。」記者實際測試,機械手臂需要1分34秒。同樣是珍珠奶茶傳統手搖店,一樣的時間卻能完成2杯。
機器手臂與傳統手搖,口味上會有差別嗎?記者在傳統手搖連鎖店,以及自動化茶飲店購買相同品項,都是珍珠奶茶半糖少冰。實際請來4位民眾盲測,民眾覺得味道濃郁,機器搖的略勝一籌。蔡小姐:「感覺機器手臂泡的味道比較濃,另一杯是比較甜。」王小姐:「機器手臂泡的珍珠比較爛,我比較喜歡另一杯。」
自助點餐螢幕還有機器手臂幫忙,可以省去店內2-3名人力。但人力節省,卻沒有反映到售價上。品項少還賣得比別人貴,最貴一杯草莓珍珠奶茶要價100元。民眾王小姐:「太貴了吧,我們是學生可能買不起這麼貴的。」全自動茶飲吸引民眾嘗鮮,但品項少價格高等候時間又比較長,民眾接受度有待時間考驗。... |
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