博 士 (Goal)
哆轅一
充分攝取「一隻手掌分量」的蛋白質,接下來希望大家要進而注意「品質」。 九種必需胺基酸,各自擔任不同的任務。即便攝取了蛋白質,其中所含必需胺基酸不多,仍難以進行「產生熱量」、「合成膠原蛋白」、「幫助穩定精神」這類對身體而言所必需的各種功用。 沒錯,吃進含有豐富必需胺基酸的食物、食材,才是能形成不易胖體質、高品質的飲食。 因此,我想出一種方式,將各食品中含有的必需胺基酸分數化,那就是「胺基酸分數表」。如表格所示,列出必需胺基酸含量多的代表食品分數,提供各位做為參考。
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GMT+8, 2024-11-13 08:27 AM
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