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[分享][家常料理]梅子蘿蔔泡菜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-5-7 11:14 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:
白蘿蔔片:1003g
紅蘿蔔片:234g
紅辣椒圈:14g(1條)
綠辣椒圈:10g(1條)
乾話梅:10顆
鹽:31g(2大匙)
糖:247g(1.4米杯)
醋:124g(0.7米杯)

作法:
1.蘿蔔清洗切好加鹽抓醃一會後靜置20分去青。
2.去青時準備其他食材跟容器,蘿蔔稍微擰去水分放入容器中再加入其他食材混和均勻。
3.放至冰箱冷藏一天後即可。

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頭香
發表於 2016-5-8 02:59 PM|只看該作者
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夏天這種食譜最為清爽了
如果不要吃那麼辣 是否也可以選擇沒那麼辣的辣椒品種呢
涼拌菜夏天吃 實在開味
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發表於 2016-5-8 08:12 PM|只看該作者
shinosakii 發表於 2016-5-8 02:59 PM
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夏天這種食譜最為清爽了
如果不要吃那麼辣 是否也可以選擇沒那麼辣的辣椒品種呢
涼拌菜夏天吃 實在開味 ...

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sngelcoco 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-15 06:04 PM|只看該作者
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發表於 2016-5-17 04:00 AM|只看該作者
鹽巴醃完
需要先清洗掉
再繼續下一個步驟嗎?




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