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[分享]「打掃清潔都做不好,不要說你會做料理!」想當出色的廚師從打掃、洗碗開始[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-12-14 12:01 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 a841232000 於 2015-12-14 04:56 PM 編輯

原文出處>>>風傳媒(圖多)


「打掃好了沒?弄乾淨了沒?」
「好了!」
「好了? 這個叫好了? 有沒看到這邊還是髒的? 這裡還有粉末!
...
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頭香
發表於 2015-12-14 11:14 PM|只看該作者
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好棒的一篇文章啊,任何的工作從基本學起才會學得紮實的,不只是餐飲業,現在就算是第二代接班,也是要從最下層的工作學起哦.
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2015-12-15 12:18 AM|只看該作者
現在就是太多人想一步登天
地基蓋不好 樓一高就倒

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  小學生(200/1000)

阿爾托莉亞

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發表於 2015-12-15 02:53 PM|只看該作者
主要來說是期許,60元便當店,隨隨便便弄一弄,基本乾淨度,在裝潢價值就真的不會太高
反之如果整理到,客戶都覺得這環境不錯,在裝潢與整體價值上,客戶買帳會較高許多
PS我在團膳公司上班,我們自己弄得中午一樣自己吃,不會弄到連自己都不敢吃
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2015-12-15 03:48 PM|只看該作者
把這種精神延伸到其他工作不也是很適用嗎, 學好基本功是一切的基礎阿




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發表於 2015-12-17 09:23 AM|只看該作者
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這是公司規則和工作態度...
不是每間公司都是如此..
但不得不說這是正確的..
因為這是公司對客人的負責..
假設你是客人..
你會去一間乾淨的店還是隨便的店..
新人嗎..每個人都是從新人變老手的..
沒有人一開始就都會的..只是學的時間長短而已...

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devilwing1209 該用戶已被刪除
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發表於 2015-12-17 01:44 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
好棒的一篇文章

基本都做不好不要談其他的了

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發表於 2015-12-17 06:19 PM|只看該作者
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這是其來有自,因為懂得衛生的廚師才是一流廚師

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