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| 三立新聞 2014/09/24 07:50:00 記者莊靖暄、黃鈺豐/台北報導
一般人買麵包或吐司,直覺放個三、四天就差不多壞掉不能吃了,但是有民眾從網購食品大廠買來白吐司,發現這吐司竟然可以放半年,驚訝這到底能吃嗎?實測後發現,食品大廠的吐司過了13天都不會發霉,麵包店則是長滿了綠色霉點,專業烘焙師傅表示,食品大廠的白吐司添加了乳化劑、抗氧化劑,兩種都是可以降低乳化作用,減緩發霉時間,雖然是合法添加,但也直言,吃多了還是對人體有害。 ... |
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