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[分享][點心]咖啡杏仁冰淇淋[複製鏈接]

kobe19861012

初級幼兒生(0/30)

帖子: 749
積分: 5 點
潛水值: 40030 米

電梯直達

樓主

發表於 2014-8-18 05:04 PM|只看該作者|倒序瀏覽

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準備材料：
濃縮鮮奶油 300ml
煉乳 175g（預先放入冰箱冰涼）
濃縮咖啡粉 1包
杏仁適量

做法：
1.將咖啡粉用極少量的熱水溶解並放涼
2.再將鮮奶油、煉乳、咖啡一起丟入盆中混合攪拌至6~7分發，時間大約需要10-15分鐘
（鮮奶油在低溫狀態下較易打發，因為是靠攪拌器打發，我在盆外圍了一圈保冷劑降低溫
度）
3.將攪拌好的鮮奶油平鋪在帶蓋的平盒中，放入冰箱冷凍約1.5小時
...

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冰淇淋, 咖啡

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dirship

高級幼兒生(30/200)

Rank: 1

帖子: 101
積分: 162 點
潛水值: 22530 米

頭香

發表於 2014-8-21 02:07 AM|只看該作者

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作法還滿簡單的~適合夏天的冰品~~

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