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[求助]菜有土味[複製鏈接]

zx3763w 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-11-1 03:57 AM|只看該作者|倒序瀏覽
朋友煮菜一直有土味

他說沒放蒜頭 那蒜頭為何可以去土味啊?

除了用蒜頭 還可以用什麼
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頭香
發表於 2014-11-1 03:26 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
在烹調以前~

有兩個方式可以減少土味

第一個方式是把根部的地方再切除多一點

第二個方式是可以嘗試在烹調前先用滾水把青菜略燙過

這樣也可以減少土味

再來就是在烹飪過程中可以加些許的酒

以上希望對你有所幫助
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zx3763w 該用戶已被刪除
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發表於 2014-11-1 06:45 PM|只看該作者
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謝謝大大{:31:}{:31:}
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發表於 2015-1-11 05:13 PM|只看該作者
炒菜的時候爆一些米酒下去也可以去除土味唷!!

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kirin9191 該用戶已被刪除
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發表於 2015-1-24 01:21 AM|只看該作者
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yakult2015 發表於 2015-1-11 05:13 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

炒菜的時候爆一些米酒下去也可以去除土味唷!!

我炒菜時也會放米酒,不過只限於菠菜而已,菠菜土味比較重,姊姊的小孩不愛吃
...
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發表於 2015-1-29 04:13 PM|只看該作者
加入薑也可以喔(使用前要先刷乾淨)在切片或切絲
還有就是樓上說的酒
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