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[轉載]蓮花凍[複製鏈接]

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50283 米
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樓主
發表於 2007-8-12 01:26 AM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
材料石蓮花200克
紅蘋果肉50克
鳳梨肉50克
果凍粉10克
蜂蜜60克
細砂糖10克
水300克
餡料裝 飾:
石蓮花辦瓣適量
巧克力花適量
巧克力棒適量
作法一石蓮花與水、鳳梨肉、紅蘋果肉以及蜂蜜一起混合打成了泥狀,之後濾出到小鍋之中,先開大火加熱到沸騰後,再加入混合好的果凍粉和糖並攪拌至再次沸騰後熄火
作法二將煮好的石蓮花汁倒入模型後,放入冰箱冷藏約1小時備用。
作法三取出石蓮花凍,在表面擠上卡士達醬,並用石蓮花瓣和巧克力花及巧克力棒裝飾,即可完成
備註這裡是用超強果凍粉,做好不出水,像這種超強的大概是用一般果凍粉的二分之一的量就夠了,一般的果凍粉,如果不是這種超強的話,可能就要放兩倍的量,而且還很容易出水。
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xyby5869 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2007-8-12 09:08 AM|只看該作者
夏天來碗蓮花凍是不錯的選擇,既清涼可口,又可以吃出它的營養
有機會可以來試做看看~感謝您的分享

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