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[轉載][中國]北京烤鴨 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-1-25 12:28 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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本帖最後由 S100767686 於 2012-1-2 06:52 PM 編輯

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表,北京老字號全聚德(「掛爐烤鴨」)和便宜坊(「燜爐烤鴨」)。
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020053890 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2010-1-26 01:34 AM|只看該作者
烤鴨超誘人的 好久沒吃到了
好想吃全聚德烤鴨阿...

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tristahsiao 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-26 05:19 PM|只看該作者
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從小就愛吃這個阿~!
小時候再北京吃過一次全聚德~念念不忘到現在

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doricsu 該用戶已被刪除
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發表於 2010-1-31 11:15 PM|只看該作者
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根據當地人的推薦.....
大董...其實是比較好的選擇.....
當你吃了大董....
你會覺得台灣的宋廚啥之類的.....
真的是好吃度被遠遠拋在後面了....
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發表於 2010-9-1 01:01 PM|只看該作者
全聚德太油了...便宜坊的烤鴨比較好吃....鴉王也不錯...就是貴了一點啊 (幸好那次朋友請的 :P)




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發表於 2010-9-1 02:25 PM|只看該作者
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[中國]北京烤鴨
出名的  很有名
人人愛吃

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kimutaku 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-1 11:05 PM|只看該作者
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好好吃哦!看了都流口水了!大推!
感謝大大的提供!
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ky0107 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-2 01:06 AM|只看該作者

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princerain 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-2 02:09 AM|只看該作者
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其實我對烤鴨這道料理最感到興趣的反而是那碟深褐色的沾醬
那味道和麵餅、大蔥、烤鴨加起來,才是真正的美味啊
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發表於 2010-9-4 06:26 AM|只看該作者
其實台灣六福皇宮的北京廳烤鴨也是非常棒喔
有機會大家可以去試試




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vul31l3521 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-4 09:48 AM|只看該作者
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看起來超級讚的啦

好想一個人獨佔....
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發表於 2010-9-5 01:48 AM|只看該作者
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[中國]北京烤鴨
中國名菜 必吃之選喔
北京更是吃
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tseng0725 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-12 01:56 PM|只看該作者
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厚!口水直流阿!大家真的可以試試看!
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發表於 2010-9-18 08:02 PM|只看該作者
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北京烤鴨最誘人的地方
就是那一層皮
沾醬也不錯
全部合起來吃
簡直是人間美味
不過全聚德的價位
真的有點高
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modelsmall 該用戶已被刪除
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發表於 2010-9-21 10:54 AM|只看該作者
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去過一次北京,全聚德的人太多了,不預約根本吃不到啊,烤鴨的皮是精華




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