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[轉載][點心] 綠豆薏仁湯[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-5-10 12:44 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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【材  料】

綠豆        200公克
薏仁        100公克
白砂糖        200公克
水        3000㏄


【做  法】

1.薏仁洗淨,泡水1小時後瀝乾,加入2500㏄水(份量內)煮滾,放入薏仁以小火煮約30分鐘,備用。
2.綠豆清洗乾淨,不需浸泡,加入可蓋過綠豆的水量(份量外)煮滾,再放入綠豆汆燙去除澀味,燙約30秒後,撈出瀝乾。
...
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頭香
發表於 2012-5-10 10:40 AM|只看該作者
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冰涼食用,消暑退火又有營養,讚!

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發表於 2012-5-11 09:55 AM|只看該作者
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我最喜歡喝綠豆薏仁湯了
只是薏仁加綠豆
煮法就比較費功夫了
有時候綠豆可能也需要稍微浸泡一下
呵呵
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hhlong 該用戶已被刪除
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發表於 2012-7-15 05:38 PM|只看該作者
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夏天到囉要來煮一鍋冰起來吃
清涼又解暑喔
謝謝囉

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發表於 2012-7-15 06:52 PM|只看該作者
有時候在超市可看到袋裝已混合好的綠豆薏仁,直接泡水下鍋煮就可以了
但是要注意這種商品使用的薏仁都是洋薏仁(也就是大麥仁),跟真正的薏仁是不同的




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ㄨ乎 該用戶已被刪除
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發表於 2012-7-24 12:09 AM|只看該作者
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超喜歡綠豆薏仁的,退火又美白。
原來綠豆要先燙過,難怪我之前喝綠豆湯喝到後面嘴巴裡都會有一種澀感
謝謝分享這麼棒的資訊
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發表於 2012-7-24 04:32 AM|只看該作者
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放進冰箱更可以做刨冰...讚
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發表於 2012-7-24 09:45 AM|只看該作者
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現在剛好夏天,吃綠豆薏仁湯超消暑,爾且如果配上冰會更好~~~~~
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yulune 該用戶已被刪除
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發表於 2012-7-24 11:53 AM|只看該作者
綠豆薏仁讚!

我都加牛奶一起吃

超好吃的

冰涼又退火
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發表於 2013-5-7 12:56 PM|只看該作者
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