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[轉載]蔬果年菜少油 剩菜可變新菜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-1-6 10:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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大魚大肉的年菜,吃膩了嗎?剩菜怎麼辦?台大醫院今天示範10道花果年菜,熱量只有傳統年菜一半;北醫附設醫院則以巧思讓傳統年菜的剩菜變身成新菜。

台大醫院端出來的年菜菜單是:仙草柿餅雞、松阪豬如意捲、香蕉發糕、青木瓜鮮蝦黃金元寶、蘿蔔海鮮盅、鮭魚山藥豆腐、芥菜燴百菇、桔醬魚、彩果湯圓、花果甜湯甜甜過好年,涵蓋40種以上的植物食材。...
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頭香
發表於 2012-1-7 03:29 PM|只看該作者
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彩果湯圓好像不錯的樣子呢!
真可說是創意新菜耶!

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