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[轉載][家常料理]特製牛肉捲[複製鏈接]

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樓主
發表於 2011-8-23 06:50 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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所需材料:[/td]
美國特級 prime 沙朗牛排 ... 1片
大蒜絲 ... 130g
洋蔥絲 ... 130g
紅蘿蔔絲 ... 35g
新鮮蘑菇片 ... 120g
本地青蔥絲 ... 40g
鹽 ... 少許
黑胡椒 ... 少許
美極鮮味露 ... 15cc
[/td]

作法步驟:
  • 用橄欖油爆香大蒜,再下洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蘑菇片、青蔥絲,稍微炒一下。
  • 加入調味料拌炒後蓋上鍋蓋燜一下,使其變軟,而且吃起來會較甜。
  • 以牛肉薄片做底,將炒好的菜餡放於牛肉薄片最尾端,再順著捲圓形的方式一直 往前推捲緊,要上菜時以刀子對切成兩塊即可。

...
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頭香
發表於 2011-8-23 09:21 PM|只看該作者
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步驟也太簡略

我不是食神沒辦法領會期中的含義!
不過對牛肉捲的期待還蠻高的
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發表於 2011-8-27 08:21 PM|只看該作者
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謝謝分享,雖然有看沒有懂,不過個人還蠻喜歡吃牛肉的

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