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[分享][家常料理]雙豆燉肉[複製鏈接]

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81 點
潛水值
21034 米
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樓主
發表於 2010-8-5 11:05 AM|只看該作者|倒序瀏覽
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
雙豆燉肉


【做  法】
1.洋蔥去皮切小片,備用。
2.花豆、黃豆洗淨後浸泡於冷水中約6~8小時,撈出瀝乾水分,備用。
3.煮一鍋滾沸的水,依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙後撈出,瀝乾水分備用。
4.取一砂鍋,加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻,煮至滾沸後蓋上鍋蓋,改小火煮約40分鐘後熄火,打開鍋蓋加入所有調味料拌勻,再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可。

【材  料】
花豆40公克
黃豆40公克
豬絞肉300公克
洋蔥30公克
熱水700㏄
【調 味 料】
醬油10公克
1/2小匙
細砂糖1/4小匙
米酒少許
...
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