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| 本帖最後由 bill19780814 於 2010-9-7 10:47 PM 編輯
圓鱈魚4片 嫩薑2段 檸檬1小塊 醃漬紫蘇梅2大匙
調味料:
鹽1/4小匙 糖5大匙 味霖2大匙 米酒3大匙 味噌1小包
做法:
1. 將味噌、3大匙糖、酒和味霖裝入塑膠袋中調勻後,先放入一片魚肉均勻抹上醬料,再放入下一片戫截戩摫,煻熏熆熒全部放入抹勻後,再將塑膠袋包好製褔裻褊,慬愻慪慛放入冰箱冷藏室最涼處醃漬兩天後,將每片魚片連同味噌醬汁一起分成小包裝綾緉綵綦,遭遨遮鄱放入冷凍保存備用。 ... |
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