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[求助]請問如何保存開過的葡萄酒?[複製鏈接]

seanxiaoguo 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2013-10-4 11:40 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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我開了一些葡萄酒,只是拿一些酒塞把它塞住,這樣保存好嗎?這樣保存的話能保存多少天呢?
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頭香
發表於 2013-10-9 10:19 PM|只看該作者
通常開封後只是把軟木塞到過來塞住的話, 可能半天一天味道就走下坡了, 建議用小玻璃瓶分裝, 酒盡量裝滿到瓶口用旋蓋封起來, 市面上有一種抽空氣的蓋子, 建議不要使用, 一方面效果不好, 二方面可能會使酒的香氣變弱
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發表於 2013-10-11 10:08 AM|只看該作者
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葡萄酒開瓶後最好的保存方式就是喝掉它....
因為你不管怎麼作.再有實力的好酒不過就是7 天內..
2天內冷藏喝完.....
人生最快樂的時光: 就是與3~5 好友 LDS 還有與家人窩在一起吃飯 .聊天 出遊 的日子 ~~~ 未成年及孕婦請勿喝酒.喝酒不開車.開車不喝酒.飲酒不過量~~~
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發表於 2013-10-12 06:26 AM|只看該作者
我通常都是用可抽空氣的瓶塞,我葡萄酒都會在2天內喝完,
放太久通常都會變難喝。
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seanxiaoguo 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-7 12:25 AM|只看該作者
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發表於 2013-12-7 09:49 AM|只看該作者
請拿小瓶子分裝後冰冰箱,可撐幾天,這方法最有效
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flyfish543 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-8 12:07 AM|只看該作者
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我都放冰箱可讓酒停止老化
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jd358 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-12 09:26 PM|只看該作者
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正統方式還是把空氣抽掉
但還是部要超過2天
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henryyhyang 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-12 10:55 PM|只看該作者
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用小瓶子分裝,盡量裝到滿,讓紅酒接觸到空氣越少越好
我都是用聖沛黎洛天然汽泡礦泉水的那種玻璃瓶裝 (250ml)
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發表於 2013-12-16 04:10 PM|只看該作者
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我也都用玻璃氣泡水瓶來做紅白酒分裝,最好是剛開瓶時就先想好這一次要喝多少來分裝。分裝時儘量以小玻璃瓶裝到滿幾乎沒有空氣為目標。沛綠雅(330ml)我個人認為是最合適的,因為跟紅白酒標準瓶750ml的一半最接近。聖沛黎洛的250ml也很不錯,不過蓋子比較讓人有旋不緊的感覺,所以通常我都拿來分裝烈酒。
總之氣泡水瓶是好物,一定要留下來好好利用...
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MB0007 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-16 06:23 PM|只看該作者
比較專業的話是抽真空然後放回紅酒冰箱,如果沒有這些工具的話,直接把軟木塞塞回去,然後放冰箱,但是也不要放超過2天,容易變質喔~
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掛綠 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-17 03:47 PM|只看該作者

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發表於 2013-12-17 06:47 PM|只看該作者
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開瓶後不能放真的是紅酒的致命傷~
抽真空放冰箱至多兩天味道就跑掉了
我覺得分裝或許能多幾天
但還是不要放最好
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versace0519 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-18 01:29 AM|只看該作者
開瓶後不能放真的是紅酒的致命傷~
抽真空放冰箱至多兩天味道就跑掉了
我覺得分裝或許能多幾天
但還是不要放最好

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jack3042818 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-18 09:20 PM|只看該作者
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