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[分享][家常料理] 清蒸大闸蟹[複製鏈接]

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樓主
發表於 2010-2-9 06:51 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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清蒸大閘蟹

 


【原料】
淡水蟹2500克,綿白糖150克,蔥花、姜末各50克,香醋、醬油各100克,香油20克。

【制作過程】

   1、將蟹逐只洗淨,放入水中養半天,使它排淨腹中污物,然后用細繩將蟹鉗、蟹腳
      扎牢

   2、用蔥花、姜末、醋、糖調和作蘸料,分裝十只小碟;
...
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