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| 本帖最後由 shyang831208 於 2009-9-18 11:07 PM 編輯
知名傳統米廠也跨入生技產業,開發出玄米酵素,搶食健康飲品這塊大餅。業者表示,玄米富含礦物質、膳食纖維、維生素B群等營養素,相較一般酵素,營養價值更高。(杜大澂報導)
日本人稱的玄米,就是我們所謂的糙米。知名米廠以對米的堅持和經驗,結合學界,從玄米中成功提出天然酵素,希望讓消費者做好體內環保。營養師表示,玄米本身就含有鈣質、鎂質、鐵質、膳食纖維,以及維生素B群,提煉出的酵素比一般酵素更有營養,含糖量更低。 ... |
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