[家常料理]紅麴蜜燒肉

rukaway

材料：三層肉1條、豆乾5塊、蔥數段、薑4片、蒜5粒、紅辣椒1根、紅麴2匙、冰糖1.5匙、蠔油4匙、醬油2匙、米酒3匙
建議鍋具：壓力鍋或者可空燒的厚底鍋


做法：

1.三層肉洗淨、拭乾、切塊，豆乾洗淨、切片。
2.鍋底放入1匙半的冰糖，以中火燒至金黃色後熄火。
3.將肉放入快速拌炒、上色。放入豆乾，續放入蔥段、老薑片、蒜、紅辣椒，再放入調味料紅麴、蠔油、醬油、米酒等，拌勻後蓋上鍋蓋。以中火煮至溫度指示器上升至第二條線，再轉小火煮10分鐘，待溫度指示器下降至平即可。若是一般鍋，則需燜煮40分鐘。
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dongchine

好想吃唷
越看越餓了
來試試看好了
感謝分享

k7404022002

很好吃的樣子~~~,看了就流口水
              
感謝大大的分享