[家常料理]裡肌豬排飯

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材料：
主材料：
裡肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
葡萄柚、野菜沙拉
作法：

• 裡肌肉切片斷筋備用。
• 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。

裡肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。...

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在塩埕區有家飩餛麵，
他們的炸豬也是招牌之一，
這次大大剛好分享了這炸豬排的做法，
這個我要來試做看看，
不要求很極品，只要有合到自己口味就不用跑那麼遠去品嚐，
而且自己製作也有一番成就感，
熟能生巧嘛，對自己口味多做個幾次，
一定會更OK的，
謝謝大大入門的分享。